大家好,鸡蛋今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于鸡蛋烩面的烩面家常做法 ，鸡蛋烩面片的家蛋烩家常做法这个很多人还不知道 ，现在让我们一起来看看吧 ！常做常
本文目录
做烩面放鸡蛋什么讲究
骨汤做出来鸡蛋烩面 ，味道很好吃
材料
主料 ：面粉；辅料 ：鸡蛋 、面片青菜、鸡蛋海带丝
鸡蛋烩面
1用温水把盐化开 ，烩面面要和的家蛋烩稍微软一些。醒面半小时 ，常做常将面团轻轻推开 ，法鸡法切成2厘米宽的面片面块，将面块两面均匀的鸡蛋抹上油 ，平铺在盘子里 ，烩面盖上保鲜膜 ，家蛋烩继续醒面。
2把鸡蛋炒好盛出 ，锅里加油 ，把葱姜蒜炒香，把青菜下锅翻炒 。
3锅里加入骨汤，放入海带丝，滚开后 ，把醒好的面块拿出 ，拉开面块 ，用双手轻轻抖动面片 ，使面片变又细又薄，下锅煮熟即可 。好吃的鸡蛋烩面就做好了
小贴士
用盐水和面 ，要醒面
涧池烩面丸子的做法
起锅煮面顺便把把油菜焯水
步骤2
肉馅加入葱姜末料酒少量鸡汁一点盐香油水淀粉拌匀
步骤3
豆腐切大片煎到金黄然后切花道
步骤4
两个鸡蛋摊蛋皮切成丝韭菜切段备用
步骤5
另起一锅开小火把豆腐放入慢慢煮水开之后汆丸子进去盐和胡椒调味让丸子的味道也入味到汤头里
步骤6
面煮熟把面捞出放入碗里了把韭菜鸡蛋丝摆好
步骤7
先浇汤到面上然后摆好丸子和豆腐
如果喜欢辣可以点一些辣椒油
鸡汁烩面做法
材料:
鸡汁(1包)
面条(1把)
鸡蛋(一个)
葱花(适量)
做法:
1.首先准备好面条和鸡蛋，然后买超市里已经做好的被包装起来的鸡汁 。然后花生油热锅，倒入葱花爆香 ，倒入鸡汁翻炒 。
2.只需翻炒几下 ，然后倒入开水 ，因为开水开锅需要的时间少 。待锅开后倒入面条，搅拌几下防止面条粘住 。等面条熟了就可以把鸡蛋打好的倒进去了。
3.等到锅开了就可以盛出来吃享受了 。如果喜欢别的配菜可以根据自己需要自行添加 。
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